Petit Sencha provenant de Chamour.
Cela fait déjà un petit moment que j'ai ce thé vert du japon et tous comme les thés verts de chine ,j'ai tendance à les préférer plutôt chargé. Ici 5g pour 100ml. J'utilise l'eau de mont roucous , avec un temps infus d'une minute à 85°.
La liqueur est d'un jolie jaune soleil.Une amertume est présente, du essentiellement au fort grammage. Mais ce n'est pas forcément désagréable ,surtout que celle ci se marie plutôt bien avec les notes de noisettes grillées qu'il dégage.
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