mercredi 14 octobre 2015

2006 gongting cake 100g de chez white2tea

Une mini galette de 100g plutôt bien réalisé pas trop compressé qui est l'une des trouvailles de Paul pour le white2tea Club d'octobre.





 
Un très bon shu tres énergique,  de bon arômes de bois et même peut-être de fruits rouges. De très belles liqueurs qui passe du vieux rhum des caraïbes au profondeur des ténèbres pour finir sur des couleurs de cognac.







Très sympa peut  être un reproche je ne le trouve pas forcément endurant. Il donne beaucoup de bonne chose mais cela s'épuise relativement vite, mais cela n'empêche en rien de passer un bon moment.

dimanche 11 octobre 2015

Bulang Ancient Tree 2008 de chez Essence Of Tea


Cela faisait un moment que j'avais cet échantillon , c'était son jour, un puerh Sheng qui provient d'un stockage malaisien.
C'est une session qui a commencé tôt ce matin et qui n'est pas encore fini à 00h38 .
Tout d'abord cela démontre son incroyable endurance. La liqueur est d'une belle couleur vieux rhum. L'infus reste très limpide. Les arômes sont le camphre , c'est à la fois puissant et équilibré. J'aime bien ce côté boisé sucré. Un puerh qui me rappelle un autre Sheng de stockage malaisien lors d'une session récente .Peut-être une marque de fabrique d'un stockage spécifique. En tout cas j'adhère.






mardi 6 octobre 2015

La cave a puerh.

Une nouvelle adresse du net pour tous ceux qui aiment les galettes c'est ouverte depuis quelques jours.
 Pour tous ceux qui veulent s'essayer aux puerh ou pour tous les acharnés de bonnes feuilles ,il y en aura pour tous. ...
La cave a puerh.

Et pour ceux qui voudraient se cultiver une autre adresse puerh.fr


La question que je pourrais me poser c'est qu'en fin de compte ce post n'est qu'une publicité ....
Mais se serait oublier mes premières années à la recherche de bons thés.
A mes lectures de blogs ou il y avait des tas de test de ouf j'en ai lu à l'époque. .mdr. ..et une fois trouvé après être en mode multi-recherche, c'était avec une petite annotation OUT OF STOCK. ...

Mais ça c'est fini. ...lol


C'est dit !!!




lundi 5 octobre 2015

Li Shan - 2013 récolte hiver de chez Shan Yun Cha.

Un oolong qui provient directement de la réserve personnelle du producteur.
Décidément ces échantillons de Sophie sont tous de bonne facture.C'est toujours un bon moment agréable d'infuser ses feuilles.
 J'ouvre juste une petite parenthèse pour ceux qui recherchent une bonne adresse d'oolong sur le net et bien ils peuvent compter sur celle ci. Shan Yun Cha.
Fermeture de la. ...



Cet oolong à de beau parfums. La liqueur est plutôt claire , un classique des oolong peut oxydé. Les arômes sont plutôt fins et délicats, une bonne sensation beurré s'en dégage en bouche , un classique également pour un oolong qui plus est d'une récolte d'hiver.
Et pour finir je dirais comme pour les autres pas de soucis particulier pour le gong fu cha. On peu oublier l'infus, sans pour autant qu'une astringence râpeuse face son apparition, du tout bon.