Xiao Hu Sai Single Tree 2014 Bannacha

Après une dure semaine enfin le Week,  et rien de tel de commencer par un bon puerh. Ici c'est sheng provenant de Mengku. Ce Xiao Hu Sai est sheng ou on a utilisé les feuilles de très vieux arbres de la région je vous laisse le lien pour ceux qui voudrais en savoir un peu plus( Bannacha).Tout d'abord c'est une magnifique galette pas très compressé, du très très beau travail soigné.

Les premières infusion cela reste assez doux avec une petite et agréable amertume. Ensuite les infusions vont progressivement monté en puissance mais tout en maîtrise,  on ressend cette énergie qui reboost tout en nous relaxant, c'est très équilibré très plaisant , rien n'est agressif  c'est vraiment très bon. ....

Très belle théière de Jé

Tasse de David Soulé

Bon en conclusion pas la peine d'en rajouter c'est du tout tout très bon puerh, peut-être moins accessible pour un néophyte, il demande à mon avis un minimum d'"expérience"pour en apprécier au maximum.

Brique shu 2008

Petite brique de 100g de puerh shu 2008.

Ça provenance je ne peux pas en dire grand chose et ne parlant pas le chinois alors.....lol

Les deux premières infus sont très puissante. Elles dégagent de bon arômes de cuir. C'est intense un vrai régal. Ensuite ce shu s'épuise vite.On en tire tout de même quelques infus pour tranquillement la session en tout simplicité.

En conclusion cette petite brique est parfaite pour un shu de tous les jours . Pas de goût off , on rentre directement dans le vif du sujet sans s'éterniser. Idéal pour une session courte ou tard dans la nuit. ...

Kunlu 2014 Terre De Ciel.

Petit échantillon sympathique de Terre De Ciel ou plus exactement de  the-puer.com . Si mes souvenirs sont bon cela devait provenir d'une galette de 100g de l'année dernière.

Bourgeons et jeune pousse.

Les arômes de ce puerh sont très représentatif des jeunes puerh aux bourgeons sauvages. Je trouve des notes de tilleul sucré très caractéristique. Le pot de réserve vide dégage de magnifique odeurs miellé toujours intéressant à sentir. Ce puerh ne dégage pas d'amertume et au bout de quelques infus il commence à dégager une certaine puissance même si cela reste tout de même modéré c'est très agréable et il incite à poursuivre quelques infus de plus.....

 En conclusion ce puerh est très agréable, une infus limpide, des infus équilibré avec des caractéristiques typique et une certaine endurance en font un bon puerh de tout les jours .

Théière d'Andrzej Bero

pot de réserve Petr Novak

Tasse Petr Novak

Galette 1996 N°14 M3T (échantillon)

Aujourd'hui envie d'un puerh, d'un vieux puerh. C'est toujours un grand moment de boire ce genre de puerh. En effet je suis toujours heureux d'obtenir quelques grammes de vieux puerh de la M3T lors d'un échange. Les années 80-90 hélas le puerh ne faisait pas partie de mes boissons préférées.  Ces galettes un peu mythique du en partie du a la légende du lieu  sont souvent épuisé , ou même encore disponible le prix vous coûtera beaucoup plus qu'un bras. (LOL)

Dès les premières infus les liqueurs sont magnifiques , elles passent très rapidement d'un jolie rhum orangé à un vieux rhum cubain. Les 3 premières infus ont de très belles notes de vieux bois sec sans goûts off.

Ensuite c'est magique , intense a la fois énergique et relaxant. C'est vraiment très agréable les infus s'enchaînent tranquillement du pure bonheur lol....

Pour finir et bien je dirais que ce n'est pas pas fini justement car une pause s'impose, pour finir ce soir très tard certainement après une bonne vingtaine d'infus.....

Tie guan yin d'or échantillon n°10

Arrivage massif d'échantillons. Encore un grand merci à Fab.
Je continue mes découvertes d'échantillons. Ici c'est un Tie guan yin de G.Cannon.
N°10 De la liste pour ceux qui voudraient en savoir plus.

Bon cela tombe bien car ce sont des boutiques sue je ne connais pas, rien de mieux pour avoir un avis plus tranché que de lire des avis à droite à gauche.
Alors ce Tie guan... on peu y apprécier de belles boulettes couleur émeraude.

Au niveau des infus c'est très bien on reste dans le traditionnel d'un Tie guan yin , il n' arrive peut être pas à se mettre au niveau d'un"grand" Tie guan yin mais il est loin de ne pas tenir la route. En effet il est très sympa en mode gong fu ou il démontre ses qualités les liqueurs reste belles avec ses odeurs fleurie , fruité , beurré .

Les infus s'enchaîne sans pour autant détecté une astringence râpeuse dévastatrice qui est souvent hélas le cas pour des Tie guan yin de moyenne facture. 

Bon en conclusion une première bonne entame pour ce premier échantillon n°10.

Un Tie guan yin classique et très agréable à déguster avec plaisir et bénéficient une certaine endurance qui prolonge le plaisir delà session. Sans oublié bien sûr que je suis loin d'être un expert dans se genre d'infusion qui demande pas mal de maîtrise et qu'il est tout à fait probable d'en tirer un meilleur résultat que moi. ....

Clover patch de white2tea

Partie pour une série d'échantillons reçus ici et là. Aujourd'hui je me suis laissé tenter par un échantillon de white2tea.

Que dire de ce Clover patch. Tout d'abord en ouvrant le sachet une petite odeurs fumé sucré s'en dégage c'est plutôt très sympa. 

Puis que dire des feuilles elles sont magnifiques pas tant la forme mais plutôt les couleurs qui s'en imprègne.

Pour ce qui est de l'infus je l'ai infusé d'une manière plutôt cool s'en trop faire attention au temp d'infus. La liqueur ce comporte très bien très équilibré de bon arômes grillé sucré. Les liqueurs sont magnifiques.

oolong très sympa qui devrait monté en puissance dans une session plus précise.

Mais la à la cool c'est déjà très très bon. 

Ancient Tree Golden Needle Black Tea.

Mon premier thé  de ce début de soirée un thé rouge après une après midi ou le thé vert à coulé à flot.

Ce Black Tea provient d'un échantillon cadeau de Tanlongtea lors d'une ancienne commande. Je l'avais déjà goûté mais il ne m'avais pas plus emballé que ça. 

Mais cette fois ci c'est différent. Je ne sais pas si c'est l'utilisation du gaiwan ou pas mais cette fois ci c'est beaucoup plus tranchant vif , sans oublié des parfums enivrant. 

En conclusion un bon petit thé avec une première liqueur jaune doré et des arômes incroyables, suivi de liqueurs orangé plus traditionnels mais qui ne manquent pas de caractères. Et enfin une petite leçon que l'on connaît bien en tant que buveur de thé qui est de ne pas se fier uniquement à la première impression d'un thé si on ne veut pas raté un grand moment.