lundi 5 octobre 2015

Li Shan - 2013 récolte hiver de chez Shan Yun Cha.

Un oolong qui provient directement de la réserve personnelle du producteur.
Décidément ces échantillons de Sophie sont tous de bonne facture.C'est toujours un bon moment agréable d'infuser ses feuilles.
 J'ouvre juste une petite parenthèse pour ceux qui recherchent une bonne adresse d'oolong sur le net et bien ils peuvent compter sur celle ci. Shan Yun Cha.
Fermeture de la. ...



Cet oolong à de beau parfums. La liqueur est plutôt claire , un classique des oolong peut oxydé. Les arômes sont plutôt fins et délicats, une bonne sensation beurré s'en dégage en bouche , un classique également pour un oolong qui plus est d'une récolte d'hiver.
Et pour finir je dirais comme pour les autres pas de soucis particulier pour le gong fu cha. On peu oublier l'infus, sans pour autant qu'une astringence râpeuse face son apparition, du tout bon.






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