mercredi 25 mars 2015

GZZ Mengsong 2010 de chez Bannacha

Petite session en fin soirée je dirais plus en fin fin de soirée. Les idées n'étaient peut être plus très claire pour de la pure analytique.
Mais l'essentiel n'était pas la. Cela fait sans doute partie de mes premières galettes.
La galette est composé de maocha de plantation.Généralement pour le stockage on préfère des feuilles gushu pour le vieillissement,mais ce n'est pas tout à fait le même prix. A l'époque c'était un bon petit puerh,  aujourd'hui il est toujours. Une amertume toujours présente qui laisse place à des notes sucrées suivi d'un bon retour énergisant pour finir sur des notes légère de puerh vieillissent. Au final toujours un bon petit puerh qui vieilli tranquillement certe peut-être pas trop endurant mais qui fait son job c'est à dire à passer un bon petit moment.




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